Florence: koosjere Italiaanse kookles met pasta en tiramisu

Begin je ervaring met een warm welkom van je vriendelijke chef-koks. Ontspan, ontmoet andere fijnproevers en hoor wat je te wachten staat tijdens deze speciale koosjere Italiaanse kookervaring.

Het eerste deel van je les gaat over de meest geliefde traditie van Italië: verse pasta. Onder begeleiding van je chef-koks meng en kneed je pastadeeg helemaal zelf met behulp van hoogwaardige koosjer gecertificeerde ingrediënten. Leer pasta te rollen, vormen en snijden in klassieke Italiaanse stijlen en bereid authentieke sauzen, met de nadruk op de Toscaanse filosofie van boer tot bord.

Maak een selectie van heerlijke pastavormen zoals tagliatelle, spaghetti en maltagliati, geserveerd met traditionele Italiaanse sauzen zoals Carbonara en Amatriciana. Elk gerecht wordt bereid volgens koosjere richtlijnen, zodat je met een gerust hart kunt genieten van het culinaire erfgoed van Italië.

Vervolgens is het tijd om het iconische Italiaanse dessert te maken: tiramisu. Je chef-koks laten je zien hoe je de beste koosjer gecertificeerde mascarpone, koffie en koekjes selecteert, de kunst van het in lagen aanbrengen voor die perfecte romige textuur, en tips om de lichtheid te bereiken die tiramisu zo onweerstaanbaar maakt.

Ga samen zitten en vier je creaties met een glas uitstekende koosjere wijn (optioneel, ter plaatse te koop), speciaal gekozen om te combineren met je gerechten. Deel verhalen, lach en geniet van de warme sfeer die dineren in Italië zo uniek maakt.

Aan het einde van de les ontvang je een Certificaat van deelname, ondertekend door je chef-koks, samen met exclusieve recepten om deze gerechten thuis na te maken, waardoor de sfeer van Florence in je eigen keuken blijft hangen.

* SiChef Florence is een school met een rabbijnse certificering.
Als onze gasten tijdens de cursus ook onze Mashgiach aanwezig willen hebben, wordt er een toeslag van € 150 in rekening gebracht.
Dit verzoek moet vooraf worden meegedeeld bij het boeken.
** De kosten van wijn zijn niet inbegrepen in de prijs van de kookworkshop, maar het is mogelijk om het ter plaatse te kopen tijdens de cursus.
*** Onze cursussen zijn koosjere kooklessen op basisniveau. Ze zijn niet bedoeld als leMehadrin-cursussen voor ultra-observante beoefenaars.