Bordeaux: Masterclass wijn met kaas en vleeswarenplankje

Neem deel aan een workshop wijnproeven onder leiding van een expert en geniet van verschillende regionale wijnen. Geniet van de ambiance van een Bordeaux wijnbar en installeer je voor een cursus oenologie in het hart van de stad, op 2 stappen afstand van het Grand Theatre.

Leer meer over begrippen als terroir, druivensoorten, appellatie, classificatie, vinificatie/wijnbereiding, rijping, opslag en de kunst van het wijn serveren. Begin met een eerste glas witte wijn, zodat je je zintuigen kunt prikkelen en leer de belangrijkste stappen van het proeven met een universele methode.

Nip vervolgens aan drie glazen regionale rode wijnen van één druivensoort om de kenmerken en het mengen, een veelgebruikte praktijk in de regio, te leren kennen.

Proef tot slot twee heerlijke wijnen, een van de linkeroever en de tweede van de rechteroever, waaronder een Bordeaux grand cru. De wijnen worden gecombineerd met fijne lokale vleeswaren en kazen om je onderdompeling in de lokale cultuur te versterken terwijl je wat basiskennis over het combineren van eten en wijn leert.