Eten en drinken in Wenen

Wenen is beroemd vanwege de koffiehuizen, maar er zijn ook talloze chique restaurants en gezellig wijnlokalen. Ga op culinaire ontdekkingstocht! 

Koffiehuis Wenen

Het meest kenmerkende van de Weense eet- en drinkcultuur is het koffiehuis. Kroonluchters, kranten op een stok en obers in smoking: het koffiehuis is een heerlijke omgeving om een paar uur rustig van de ambiance te genieten. En van de Apfelstrudel natuurlijk. Echt goedkoop is het niet, maar je kunt er rustig op één Wiener Melange heel lang blijven zitten. 

Welke koffie's vind je in Wenen?

Hieronder staan zeven soorten koffie die je in Wenen in elk geval op de koffiekaart ziet staan. Zo weet je wat je kunt verwachten: 

  1. Cappuccino: in Wenen krijg je geen opgeklopt schuim op je cappuccino, maar slagroom!
  2. Kleiner Brauner of Mocca: kleine zwarte koffie, evt. geserveerd met een kannetje melk
  3. Wiener melange: koffie (= een kleiner Brauner), aangevuld met opgeschuimde melk
  4. Verlängerter: koffie (= een kleiner Brauner), aangevuld met water
  5. Verlängerter schwarz: zonder melk
  6. Verlängerter braun: met melk
  7. Wiener Eiskaffee: ook lekker om thuis te maken. Schenk je koude koffie (niet te oud) over een paar bolletjes vanille-ijs, slagroom erop, ijswafel erin en smullen maar.

Café Central

Dit traditioneel Weense koffiehuis en eetcafé is bij stedentrippers Wenen een favoriet. En niet alleen bij hen! Café Central is er al 130 jaar en was rond de eeuwwisseling een geliefd trefpunt voor onder meer Sigmund Freud, Robert Musil en Leo Trotzki. De sfeer is nog steeds heerlijk Weens, met kroonluchters, obers in rood jacquet, geroezemoes van de gasten. Wil je de krant aan je tafeltje lezen, pak een Stockzeitung, de recentste editie van de krant hangt aan een stok in het leesrek. De taart is hier trouwens verschrikkelijk lekker! En ‘s avonds is er live muziek. Je vindt Café Central op de hoek van de Herrengasse en de Strauchgasse in het centrum, www.palaisevents.at.  

Demel 

De k.u.k. (=kaiserliche und königliche) Hofzuckerbäckerei Demel aan de Kohlmarkt wordt in Wenen gezien als de taartspecialist en dat zegt wat. Demel werd opgericht in 1786 als hofbakkerij van het Habsburgse koningshuis. Achterin de zaak kun je de konditoren achter glas aan het werk zien. Pin maar eerst, want een kop koffie met taart is hier niet goedkoop.  

Café Sacher

Café Sacher in de Philharmonikerstraße heeft het patent op de beroemde Sachertaart. Dat kostte wel moeite: in 1862 was er een rechtszaak over de vraag of de taart een vinding was van meneer Sacher of toch van mevrouw Demel, die bij hem in de keuken werkte. Sacher won. Op het goudkleurige bord bij de deur staat: ‘Sie werden plaziert’ (wachten tot u wordt gehaald). Dan weet je het wel: kassa! Maar je jasje wordt aangenomen en de Sacherpunt smaakt heerlijk. Dat maakt alles weer goed.

Hawelka in Wenen

Hawelka staat nog steeds bekend als het kunstenaarscafé in de binnenstad. Het is er altijd druk en donker, en hoewel misschien wat morsig door de natte tafeltjes en gaten in de versleten bankjes kunnen ze bij Hawelka een potje breken. Dit lokaal in de Dorotheergasse (centrum) blijft in Wenen populair, ondanks de soms wat onpersoonlijke bediening. Bovendien zijn hun huisgemaakte Buchteln (gebak van gistdeeg met jamvulling) de moeite waard. Die serveren ze vanaf 22.00 uur serveren.  

En een goedkoopje: Aïda

Voor goed en minder duur gebak dan je bij de meeste konditoreien vindt, kun je terecht bij bakkerij-keten Aïda. Er zijn zo’n 27 filialen door de stad. Het filiaal aan de Bognergasse, achter de Graben (centrum) ziet er met zijn knalroze terras inderdaad meer uit als een bakkertje dan als een konditorei. Naast toeristen komen er ook veel locals.

Restaurants Wenen

Op een budgetdag kun je natuurlijk best een Bratwurst of een andere snelle hap van een kioskje op straat kopen. Maar dineren doe je in Wenen het liefst in stijl. Opgedoft, met zwaar bestek, een tafellaken en een knipmessende ober. Bekijk hieronder fijne eetadressen in Wenen.

  • De sappigste Wiener Schnitzel van Wenen
    Meer dan een eeuw bakken ze al Wiener Schitzels aan de Wollzeile achter de Stephansdom, het etablissement van de familie Figlmüller sinds 1905. Een Wiener Schnitzel bakken is nog een vak apart, volgens de Fiflmüllers: het varkensvlees moet dun geklopt, gepaneerd en dan in verse olie gebakken worden. Met sla, aardappels en een schijfje citroen maak je het gerecht af. Niet vragen om ketchup of mosterd! Mosterd bij zo’n prachtige schnitzel, dan doet hun hart zeer.

  • Fabios 
    Fabios is een van de beroemdste designrestaurants van Wenen. Wel prijzig, maar bij hun mediterrane gerechten lik je echt je vingers af. Het is ook een geliefd plekje voor veel Italiaanse gasten. Je vindt Fabios aan de Tuchlauben, bij de Stephansplatz. Reserveer wel al een paar dagen van tevoren!

  • Lutz, die Bar
    Winkelen in de Mariahilfer Strasse en tussendoor een lekkere lunchsalade of een cocktail? Strijk daarvoor neer bij Lutz. Ze hebben een gezellig buitenterras in de winkelstraat, de bar binnen ligt wat verstopt. Via een marmeren trap met hekwerk kom je op de eerste etage waar je een strakke inrichting vindt met veel hout en leer. De bediening is heel vriendelijk.    

  • Café-restaurant Bar Sky
    Op de bovenverdieping van Kärtnerstrasse 19 vind je Café-Restaurant-Bar Sky, een plekje waar de Wenen zelf graag komen. Vanuit het restaurant binnen en het aangrenzende terras buiten heb je een goed zicht op het mozaïeken dak van hun “Steffl” of “Steffi”, zoals ze de Stephansdom noemen. Op de menukaart van restaurant Bar Sky vind je de traditionele Weense en Italiaanse keuken, maar ook wokgerechten. Erg lekker en de prijs is redelijk!

  • Glacis Beisl 
    Veel (jonge) locals verzamelen zich op de terrassen en bij de eetcafés in het Museumsquartier vlakbij de Mariahilferstrasse. Eetlokaal Glacis Beisl aan de Museumsplatz ligt op de historische stadsmuur van Wenen en heeft een gezellig, druk bevolkt terras. Op de kaart staan traditionele gerechten als runderbouillon met Fritatten (reepjes pannekoek), Gulasch, Forelle, Nockerln en Kaiserschmarrn. Heb je niet zo’n grote trek, dan kun je hier rustig alleen een voorgerecht bestellen. Goed eten voor een redelijke prijs!

  • Panoramarestaurant van de Donauturm
    Ga voor een mooi overzicht over de stad Wenen een kopje koffie te drinken in het langzaam ronddraaiende panoramarestaurant van de Donauturm. Vanaf 150 meter hoogte heb je op heldere dagen een prachtig uitzicht over de stad.  

  • Zum Schwarzen Kameel
    Dit is een leuk adres voor ontbijt, lunch en avondeten. ‘In de zwarte kameel’ aan de Borgnergasse (centrum) heeft een lange geschiedenis: in de zeventiende eeuw was het een speceerijenhandel, later kwam er een wijnhandel bij en dat was de basis voor dit eethuis met Jugendstil-inrichting. De familie Friese runt dit eeuwenoude lokaal. Je kunt er terecht voor de traditionele Weens/Oostenrijkse keuken. De Wenen halen bij Zum Schwartzen Kameel trouwens graag een broodje beenham, want dat schijnt de lekkerste te zijn van Wenen.

Wijnen in Wenen

Wijnliefhebbers kunnen in Wenen, of beter gezegd, aan de rand van Wenen hun hart ophalen. In de oude dorpjes die met de stad zijn vergroeid, vind je de Heurigen, de typisch Weense wijnlokalen, waar je terecht kunt voor een heerlijk glas jonge wijn. 

  1. Wijnweetje 1: Wat zijn de ‘Heurigen’?
    De naam van de Heurigen is afgeleid van het woordje heuer (=nu, van het huidige jaar). Volgens een wet uit 1784 mogen de wijnboeren hun eigen wijn van dat jaar rechtstreeks aan het publiek verkopen. Tegenwoordig schenken de Heurigen ook wel wijnen van ándere producenten. Maar altijd met stevige kost erbij, want je moet natuurlijk wel een bodempje leggen. De meest gebruikte druif voor de jonge wijn is de inheemse grüner veltliner.
  2. Wijnweetje 2: De stormtijd
    In september/oktober is het in Wenen de tijd voor ‘Sturm’-Zeit. Sturm is vergist druivensap, dat het stadium van wijn nog niet heeft bereikt. Het is lekker fris en het drinkt weg als limonade. Het is verstandig vooraf iets te eten en vooral niet te snel van dit goedje te drinken, want ‘sonst hat man den Sturm im Kopf’.

  3. Wijnweetje 3: Weet wat je besteld
    ein Viertel = 250 ml wijn
    ein Achterl = 125 ml wijn
    ein Gespritzter = witte wijn met sodawater (lekker fris!) PROST!

Das Weingut Wolff

In Neustift am Walde ligt 'das Weingut Wolff', een traditioneel oud-Weens wijnlokaal (sinds 1609), waar je zowel met de zelfverbouwde wijnen van de familie Wolff als met de traditioneel Weense keuken en de Oostenrijkse Hausmannskost kennis kunt maken. Een echt romantisch plekje gelegen tussen de wijnvelden. ’s Zomers als je op het terras zit, hoor je de klaterende bron in de tuin. Regen? Geen nood, dan laat de familie de glasoverkapping over het terras neer en poken ze de houtkachtel binnen nog op. Ook in het ernaast gelegen lokaal Buschenschank Wolff kun je je een glas wijn drinken bij een knetterend houtvuurtje en kaarslicht.

Sirbu

De wandeling die je moet maken om bij deze hoogst gelegen (kleine) Heurige te komen, is het al waard. Het uitzicht is om te zoenen, want je kijkt uit over de wijnbergen en de Donau. Houd daarom je camera standby. Er is een zelfbedieningsbuffet bij Sirbu met traditioneel lokaal eten en ze hebben er verrukkelijke wijnen. 

Zahel 

De Kachelofen, een soort in de muur ingebouwde allesbrander, aan de buitenkant bedekt met tegels geeft een heerlijke, gemoedelijke warmte af. Bij Zahel hebben ze er een paar staan in hun met veel lichthout ingericht lokaal. Dit is een van de oudste Heurigen. En ze doen het goed, getuige de prijzen die ze de afgelopen jaren voor hun wijnen hebben gekregen. Het is handig van tevoren een tafeltje te reserveren. 

Weingut Christ

Nog een oudje onder de wijngoederen. Weingut Christ is nog ouder dan Zahel en is het toonbeeld van een vader-op-zoon verhaal. Een Heurige zoals je hem verwacht: binnen in het lokaal veel hout en gezellige zithoekjes, buiten zit je onder de wijnranken.

ANWB Extra Reisgids Wenen

Haal het maximale uit je stedentrip Wenen met onze ANWB Extra Reisgids Wenen. Je bestelt 'm gemakkelijk online. Inclusief grote uitneembare kaart.

Bestel ANWB Extra Reisgids Wenen

Stedentrip Wenen boeken

Wil je Wenen met eigen ogen zien? Boek dan een stedentrip bij de ANWB. Je profiteert altijd van het voordeel van je ANWB-lidmaatschap. Samen met onze reispartner Stedentrips.nl hebben we de beste aanbiedingen voor je uitgezocht. Exclusief voor ANWB-leden!

Bekijk top 10 stedentrips Wenen