De 4 mooiste koffiehuizen in Triëst

Espresso en cappuccino horen bij Italië. Wat niet veel mensen weten is dat de kraamkamer van de Italiaanse koffiecultuur aan de Adriatische Zee ligt, in Triëst. In deze koffiehoofdstad van Italië sta je op met twee geluiden: het ruisen van de zee en het zoemen van espressoapparaten in art nouveau caffès.

1.Caffè Pirona

Zoetigheid sinds 1900. Aangenaam wakker worden is het in Caffè Pirona met een cappuccino en een mierzoet gebakje. Dit piepkleine koffiehuis is niet groter dan een woonkamer. Adres: Largo Barriera Vecchia 12

2. Caffè degli Specchi

Ooit was Triëst het Wenen aan zee. Inmiddels is de stad roestiger, versleten en stoffiger, maar toch waan je je soms eerder in Oostenrijk dan in Italië. Een mooie plek om deze stadse schizofrenie te overdenken is in Caffè degli Specchi (sinds 1839) aan het Piazza dell’Unita. Dit is geen koffiehuiskamer als Pirona, maar meer een grand café. Vanaf het terras kun je heerlijk mensen kijken. Binnen in het koffiehuis vallen vooral de vele spiegels op (vandaar ook de naam), waardoor het caffè iets kitcherigs krijgt. Adres: Piazza Unità d’Italia 7

3. Caffè San Marco

Als je in Triëst vraagt naar een koffiehuis, zal iedereen je naar San Marco sturen. Misschien wel een van de mooiste caffès in Italië en nauwelijks een toerist die er komt. Twee overtuigende argumenten om er eens een kijkje te nemen. De tijden dat de beau monde, schrijvers en intellectuelen allemaal naar Triëst reisden liggen al bijna een eeuw onder een dikke laag stof, maar in Caffè San Marco is deze stoflaag het dunst. Adres: Via Cesare Battisti 18

4. Caffè Tommaseo

Het oudste koffiehuis (180 jaren jong) in Triëst ligt aan de boulevard. Net als veel andere gebouwen in de stad oogt het caffè aan de buitenkant heel eenvoudig. Bij Tommaseo wilde ze de Oostenrijkse roots nog maar eens benadrukken en hebben ze het hele interieur gerestaureerd, helemaal in stijl van de Weense koffiehuizen. Binnen hoor je dan ook het getinkel van porselein en de serveersters lopen in keurig zwart-wit. Adres: Piazza Nicolò Tommaseo 4c

9 populaire Italiaanse koffiebereidingen

  • cappuccino – espresso met opgeklopte en gestoomde melk
  • espresso - paar druppels (sterke) koffie
  • doppio - een dubbele espresso
  • caffè ristretto – geconcentreerde espresso, heel sterk
  • caffè lungo – slappere espresso, heet ook wel caffè Americano
  • cappuccino scuro – espresso met minder melk dan gewone cappuccino
  • caffè corretto – espresso met scheutje drank (bv. grappa)
  • latte macchiato – warme melk met scheutje espresso, soort koffie verkeerd
  • caffè freddo – gekoelde espresso in glas met ijs

 

Jouw eigen vakantie naar Triëst boeken?

Kun je na het lezen van dit artikel niet wachten om Triëst met eigen ogen te zien? Boek je vakantie bij de ANWB, veilig, vertrouwd en met veel extra's voor leden.

Zoek en boek je vakantie Triëst